Miembro de ISC, la Unión Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (IUFoST) lo invita a unirse a la 21° Congreso Mundial IUFoST 2022 de Ciencia y Tecnología de los Alimentos que se llevará a cabo en Singapur del 31 de octubre al 3 de noviembre de 2022.
El congreso cubrirá los últimos avances en nuestra comprensión de los alimentos en todas sus manifestaciones, incluida la inocuidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, las regulaciones, las innovaciones en el procesamiento de alimentos, el diseño higiénico y la ingeniería, las áreas fronterizas en ciencia y tecnología de los alimentos, nuevos productos alimenticios, nutracéuticos y nutrientes, mercados y preferencias de los consumidores y mucho más de lo último en tecnologías de punta en cada sector de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Este congreso está repleto de programas llenos de acción y mostrará los desarrollos globales en todas las facetas de la ciencia y la tecnología de los alimentos a través de sesiones científicas paralelas con oradores eminentes a nivel mundial, todos con gran experiencia en sus respectivas áreas de especialización, y los talleres previos al congreso para estudiantes son también en el proceso de planificación. También me gustaría mencionar que una serie de otros eventos planificados por SIFST, que son los organizadores junto con IUFoST, se llevarán a cabo durante el congreso, como la Expo con industrias alimentarias, múltiples sesiones de premios y concursos, así como una serie de eventos sociales. actividades para mejorar las oportunidades de creación de redes y también nuevos becarios de la ceremonia de inducción de IAFoST.
